Mein Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer
Diese Muscovado-Meringues sind außen knusprig und innen weich und flaumig. Sie eignen sich hervorragend als Dessert mit Schlagsahne und gerösteten Früchten oder einfach mit dunklem Muscovado-Zucker bestreut zu einem starken Kaffee oder einer köstlichen heißen Schokolade.
Ergibt 8 große Baisers
100 g goldener Streuzucker150 g dunkler Muscovado-Zucker, plus extra zum Bestreuen4 große Eiweiß4. Mit einem großen Löffel die Baisermasse auf die vorbereiteten Backbleche geben.
5. 1 ½ bis 2 Stunden backen, oder bis die Baisers knusprig sind und sich trocken anfühlen, wenn man auf ihre Unterseite klopft. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Baisers bei leicht geöffneter Tür im Ofen abkühlen.